وصفات الطعام

سلطة الباذنجان بالجبن


سلطة الباذنجان والجبن سهلة وسريعة التحضير ، وهي وصفة لذيذة ومليئة بنكهة الصيف

المكونات لـ 4 أشخاص:

  • 1 ميسكلون (لـ 4 أشخاص)
  • 1 باذنجان
  • الملح الخشن
  • 1 رذاذ زيت زيتون
  • 1 جبنة مدام لويك
  • 2 ملعقة كبيرة. الصنوبر
  • 4 ملاعق كبيرة. الخل البلسمي
  • 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • فلور دي سيل ، فلفل مطحون طازج

اقرأ أيضًا: فوائد الباذنجان وفضائله

سلطة الباذنجان بالجبن

- اغسل وجفف ميسكلون.

- اغسل الباذنجان وقطعه بالطول. رتبيها على شبكة ورشيها بالملح الخشن واتركيها تجف لمدة 45 دقيقة.

- يسخن الفرن إلى 210 درجة مئوية (7).

- في نهاية هذا الوقت ، جفف شرائح الباذنجان وضعها على صينية خبز.

يُرش زيت الزيتون ويُطهى في الفرن لمدة 3 دقائق.

- رتبي المسكلن في 4 أطباق ، ورشي جبنة الكريمة والصنوبر المحمص ورتبي شرائح الباذنجان.

- رشي عليها خل بلسميك ، فلور دي سيل ، فلفل وملعقة صغيرة. زيت زيتون لكل طبق.

اكتشف المزيد عن الباذنجان

أصله من جنوب آسيا (الهند ، بورما ...) ، الباذنجان هو نبات نباتي تؤكل ثمارها مثل الخضار.

مدورة ، ممدودة ، بيضاء ، أرجوانية داكنة أو بنفسجية مرشوشة باللون الأبيض ، هناك أنواع مختلفة ، جميعها إسفنجية بنفس القدر وغير مستساغة عندما تكون نيئة ، ولكنها طرية ولذيذة عند طهيها!

يتم إنتاج واستهلاك هذه الخضروات بشكل أساسي في الصين والهند وتركيا ، كما أنها متجذرة بعمق في ثقافات الطهي في إيطاليا وإسبانيا واليونان وجنوب فرنسا.

حديقة الخضار: كيف ينمو الباذنجان جيدًا
الطبخ: جميع وصفات الباذنجان

الوصفة: A. Beauvais ، الصورة: F. Hamel

فيديو: سلطة باذنجان بالجبنة والمكسرات (ديسمبر 2020).